Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Yaz Tiramisusu (Summer tiramisu)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 4:21 pm on Cumartesi, Ağustos 11, 2012

yaz aylarında sevdiğiniz bir arkadaşınıza davetliyseniz bundan daha güzel bir tatlı yok…….

(bu tarif 10-12 kişiliktir)
– savoiardi (kedi dili) bisküvi
– 2,5 bardak süt
– 3 çorba kaşığı un
– 3 çorba kaşığı toz şeker
– 500 gr.mascarpone veya labne
– 1 yumurta sarısı
– vanilya ekstresi
– 1/2 kg taze (üst süsleme için), 1/2 kg donmuş böğürtlen
– 1 büyük kase böğürtlen suyu (böğürtlen şurubu ilede hazırlayabilirsiniz)
süt, un , yumurta sarısı ve şekeri bir tencerede topak kalmayacak şekilde karıştırın ve orta hararette bir ateşe oturtun, karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Daha sonra ateşten alın ve içine mascarpone yada labne peynirinizi ve vanilya ekstrenizi katın, pürüzsüz krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Bir taraftada böğürtlen suyunuza bisküvileri batırıp hazırlayacağınız kabın altına döşeyin, üstüne kremanızdan döşeyin üstüne daha önceden çözdürüp suyunu süzdüğünüz böğürtlenleri dizin. Sonra bir kere daha ıslattığınız bisküvileri döşeyin, üstüne kalan kremayı dökün, düzeltin ve üstünü taze böğürtlenlerle süsleyin. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz, afiyet olsun……..



Yorum yok »

Henüz yorum yok

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın