Patates Salatası (Potato Salad)

herkes kendine göre farklı bir şekilde hazırlar ve hepsindede lezzet herzaman müthiştir……

– 8 adet orta boy patates
– 3 çorba kaşığı mayonez
– 3 çorba kaşığı yoğurt
– 2 tatlı kaşığı hardal
– yarım limon suyu
– 4 sap taze soğan
– maydanoz, dereotu (tercihe göre miktarı ayarlayabilirsiniz, ben her ikisindende 1/4 demet kadar kullanıyorum)
– 2 kaşık zeytinyağı
– tuz,biber
Patatesleri yıkayıp kabukları ile haşlayın, çok uzun süre pişirmeyin ki salata için doğrarken parçalanmasınlar. Hafif diri olsunlar ve ateşten aldıktan sonra sıcak suyunu döküp birsüre soğuk suda bekletin. Soğuyunca kabuklarını soyun, büyük küpler halinde kesin, yeşillikleride doğrayıp üzerine tüm malzemeyi ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun……

 

Yayınlayan

billurdan

6 ocak 1971 İstanbul doğumluyum, çocukluk yıllarımda birsüre Amerikaday dım, daha sonra liseye kadar Ankara da okudum, sonra tekrar bir süreliğine İtalya ya gittim, bir kaç sene üniversiteye University of Maryland de devam ettim ama tekrar Ankara ya dönüp Siyasal Bilgiler Fakültesini bitirdim,daha sonra Tekstilbank ta çalışmaya başladım, 7 sene bankada İthalat ihracat bölümünde çalıştım, daha sonra 2005 senesinde kızımı Kiev de dünyaya getirdim, çalışmayı bıraktım şu anda halen yurtdışında ikamet etmekteyim, daha önceki satırlarımdanda anlaşılacağı üzere birçok yer gezdim ve bu benim mutfak bilgimi hem zenginleştirdi hemde bende bir tutku haline getirdi. Ama ençok hangi kültürden etkilendiniz derseniz herhalde buna İtalya olarak cevap verebilirim. En çok arzu ettiğim şey birgün kendime ait bir yer açmak ve bu kızım İpeğinde benden beklediği ve gerçekleştiğindede çok mutlu olacağı birşey...

“Patates Salatası (Potato Salad)” üzerine 4 yorum

  1. Tüm talimatlara uydum malzemeleri aynen koydum ve patates salatasını yaptım. Harika oldu misafirlerim bayıldı. Teşekkür ederiz….

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir