Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Vişneli Kek (Cherry cake)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 7:39 am on Çarşamba, Ağustos 15, 2012

– 2 bardak un
– 1 + 1/3 bardak toz şeker
– 1/2 pk kabartma tozu
– 1/2 bardak sıvıyağ
– 1 bardağa yakın süt
– 3 yumurta
– 1/2 limonsuyu
– 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
– yarım kilo çekirdeği çıkarılmış taze veya       donmuş vişne
ıslatmak için sos:
– 2, 5 limonsuyu
– yarım paket erimiş tereyağı
– 1/2 bardak tozşeker
üstü için:
– pudra şekeri
– tarçın
fırını 180 derecede ısıtın, kelepçeli veya dikdörtgen kabınızın dibine yağlı kağıt döşeyin ve kenarları yağlayın.                                                                       
Önce yumurtaların beyazlarını ayırın ve mikser yardımıyla kar haline getirin, bu bir kenarda beklesin, daha sonra toz olan malzemeleri bir kapta karıştırın, hiç topak kalmasın. Üzerine sıvı malzemeleri ekleyin (kar haline gelmiş yumurta beyazı dışında) mikser yardımı ile karıştırın. En son yumurta beyazlarını karışıma katın ve bir spatula ile nazikçe karışımın içine yedirin. Fırın kabınızın içine dökün, üzerine vişneleri dizin ve fırına verin. Kek pişerken üzerine dökeceğiniz sosunu hazırlayın, soğumaya bırakın. Keki bir kürdan batırarak yoklayın, ortasına batırdığınızda artık kuru çıkması lazım, üstüde hafif kahverengi olacak. Fırından çıkardığınızda üzerine sosunu yavaş yavaş yedirerek dökün, soğumaya bırakın. İyice soğuyup kalıptan çıkardığınızda üzerine önce hafif tarçın daha sonra pudra şekeri serpin. Vanilyalı dondurma veya krema (krem şanti değil) ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

 

 



Yorum yok »

Henüz yorum yok

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın