Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Doughnut

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 8:43 am on Salı, Ağustos 28, 2012

Bu sabah doughnut sabahıydı, çokkkk fenaaaa…..

– 4 bardak un

– 1 1/8 bardak süt

– 1/4 bardak tozşeker

– 2 yumurta

– 150 gr kadar tereyağı (erimiş)

– 1 paket kuru maya

– biraz tuz

Glazür için:

– 3 yemek kaşığı pudra şekeri

– 1 çay kaşığı vanilya ekstresi

– 2 yemek kaşığı süt

– renk vermek için isteğe bağlı doğal gıda boyası

veya erittiğiniz herhangi bir çikolata, nutella….

Yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak için buzdolabından çıkarın. Sütü biraz ılındırıp içine şekeri katın, karıştırın ve üzerine kuru mayayı ekleyip bir kenara koyun, maya sütle kabarsın.

Yumurtaları büyük bir kapta çırpın, üzerine tereyağını ekleyin. Bu karışımın üzerine sütlü mayalı karışımı katıp elektrikli mikser ile çırpın. Daha sonra unu birer bardak katarak her seferinde elektrikli mikserin hamur karıştırıcısıyla karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru yağladığınız bir kaba koyup üzerini kapatıp buzdolabında bir gece bekletin.

Sabah hamurunuzu unladığınız bir satıhta merdane ile çok ince olmamak kaydı ile açın, birer büyük kahve fincanı büyüklüğünde yuvarlaklar çıkarıp, ortalarındanda birer yuvarlak açıp, unladığınız bir tepside üzerine hafif birer bez örterek dinlenmeye alın. Bir buçuk  saat sonra bu simit şeklindeki yuvarlaklar kabaracaklar. Kızgın ve derin yağda kızartıp, kağıt havlu üzerine alın, yağını çeksin.

Daha sonra bunları galzüre , erittiğiniz çikolataya veya pudra şekerine batırın ve keyfine varın.Afiyet olsun…

 

 

 



12 yorum »

26

   Nilay

28 Ağustos 2012 @ 11:26   Cevapla

Dibim düştü :) Ellerine sağlık!

    28

       billurdan

    28 Ağustos 2012 @ 13:34   Cevapla

    teşekkür ederim Nilay Hanım….

27

   sevil firat furuncu

28 Ağustos 2012 @ 11:55   Cevapla

sutun miktari ne kadar bardak olcusu olarak ve sekerin de yzarsaniz mutlu olurum

    29

       billurdan

    28 Ağustos 2012 @ 13:40   Cevapla

    Sevil Hanım süt 1+1/8 bardak, şekerde 1/4 bardak diye yazdım ama glazür için soruyorsanız 3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri herhalde 1/2 su bardağı eder, sütde herhalde 1/6 bardak eder,yani koyu kıvamlı bir glazür için, umarım yardımcı olabilmişimdir, başka sorunuz varsa lütfen gönderin, hoşçakalın…

   Remziye

22 Kasım 2012 @ 16:02   Cevapla

Şu an açım ve bunları yemek istiyorum:))

       billurdan

    22 Kasım 2012 @ 16:58   Cevapla

    yemek kesinlikle serbest …..

   Nilufer

11 Ocak 2013 @ 13:00   Cevapla

Hamuru hazirlad mayalama surecinde dolapta bekliyor. Bakalim ne olacak yarin :)

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın