Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Dev Çikolatalı Kurabiyeler (Chocolate chunk cookies)

Kategori: kurabiyeler — billurdan at 6:51 am on Pazar, Eylül 30, 2012

Kurabiye canavarları için… – 2 bardak un – 1 tatlı kaşığı karbonat – 170 gr tereyağı (oda sıcaklığında) – 1 bardak tozşeker – 3/4 bardak kahverengi şeker – 2 yumurta – biraz tuz – 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi – 1 bardak karışık fındık -badem-fıstık-ceviz (büyük taneli kırılmış) – 1 büyük yada 2 küçük paket […]

Yeşil Zeytinli Ciabatta (Ciabatta with green olives)

Kategori: ekmekler — billurdan at 10:09 am on Cuma, Eylül 28, 2012

Süngerimsi kısım için: – 1 tatlı kaşığı kuru maya – 2 yemek kaşığı sıcak su – 1/3 bardak oda sıcaklığında su – 1 bardak herhangi bir ekmek unu Ekmek için: – 1 tatlı kaşığı kuru maya – 3 yemek kaşığı ılık süt – 2/3 bardak ılık su – 2 yemek kaşığı zeytinyağı – 2 bardak ekmek […]

Yeşil Mercimekli Patates (Potato stew with green lentils)

Kategori: Genel — billurdan at 10:24 am on Perşembe, Eylül 27, 2012

Bu yemeğin kıymalı olarak yapıldığını birçok kereler görmüşsünüzdür, birde bu tarifi deneyin, benim kızım ne yeşil mercimek nede patates yer, ikisini birlikte yoğurtla bir güzel yedi ! – 5-6 adet orta boy patates – 1 bardak haşlanmış yeşil mercimek – 1 büyük soğan – 2 baş sarımsak – 1 büyük tatlı kırmızı biber – 1 […]

Kahvaltı Çörekleri (Cinnamon breakfast cakes)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 6:59 am on Çarşamba, Eylül 26, 2012

Sabah sabah ağzınızda eriyen yumuşacık puflar… – 3 bardak un – 1 paket kabartma tozu – 1 çay kaşığı tuz – 1 bardak şeker – 1 tatlı kaşığı mahlep – 170 gr tereyağı (oda sıcaklığında) – 2 yumurta (oda sıcaklığında) – 1 bardak süt üst sos ve kaplaması için: – 150 gr tereyağı – 2 […]

Midyeli Pilav (Mussel Rice)

Kategori: deniz ürünleri — billurdan at 11:21 am on Salı, Eylül 25, 2012

  – 300 gr kadar (50-60 adet) midye içi – 2 bardak pirinç – 3 adet soğan – 2 adet domates – 1 subardağı sıvıyağ – 1/2 bardak domates suyu – 2 tatlı kaşığı yenibahar – 1 çay kaşığı tarçın – 1/2 tatlı kaşığı şeker – 4 bardak sıcak su – tuz,karabiber Pirinçleri sıcak ve […]

Karamelize Elmalı Tart (Caramelized apple tart)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 8:14 pm on Pazartesi, Eylül 24, 2012

Elma zamanı geldiiiii…..   Hamur için: – 2 bardak un – 1 çay kaşığı tuz – 1 yemek kaşığı şeker – 1 bardak küp doğranmış tereyağı – 1/2 bardak soğuk su Elmalı kısım için: – 8-10 adet orta boy elma (soyulmuş ve dilimlenmiş) – 2 yemek kaşığı tereyağı – 1 yemek kaşığı un – 2 yemek […]

Zeytinyağlı Minyatür Zucchini (yeşil kabak) (Olive oil miniature zucchini)

Kategori: zeytinyağlılar — billurdan at 2:11 pm on Pazar, Eylül 23, 2012

– 1/2 kg minyatür kabak (veya büyük kabakları diklemesine parmak uzunluğunda doğrayabilirsiniz) –  1 adet büyük soğan – 2 diş sarımsak – 1 adet havuç – 2 adet  domates – 1 bardak domates suyu – 1/2 bardak pirinç – 1/4 bardak zeytinyağı – 1/4 bardak sıvıyağ – 1 yemek kaşığı limonsuyu – 5-6 sap dereotu […]

Fırında Peynirli Püre (Potato puree with cheese)

Kategori: Genel — billurdan at 2:35 pm on Cumartesi, Eylül 22, 2012

Kalanı değerlendirmekte bence bir marifettir, bunu denemeyi çok severim, hele birde sonuç mükemmelse… Geçen gün yaptığım bezelyeli pürenin yarısı kalmıştı, buzdolabında kapalı kapta tutuyordum. Bunu ne yapabilirim diye düşündüm. Bezelyeli püreyi sufle kaplarına paylaştırdım ve üzerine birer çay kaşığı tereyağı ve taze kaşar rendesi koyup 200 derece fırına verdim, 15 dakika sonra üzeri hafif kızarınca […]

Peche Melba

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 8:36 am on Cumartesi, Eylül 22, 2012

– 4 adet şeftali – 2 bardak toz şeker – 3 bardak su – 1 çubuk  vanilya – birkaç damla limon Böğürtlen püresi için: – 300-400 gr donmuş veya taze böğürtlen – 4 yemek kaşığı pudra şekeri – 2 kaşık limon suyu ve vanilyalı dondurma Sadelik güzelliktir; bence bu tatlıyı en iyi tanımlayan cümle. Peche […]

Nohutlu İşkembe (Tripe with chikpeas)

Kategori: Genel — billurdan at 8:41 pm on Cuma, Eylül 21, 2012

– 1/2 kg temizlenmiş doğranmış işkembe – 1 kase haşlanmış nohut – 1 adet büyük soğan – 2 adet kırmızı tatlı biber – 1 bardak domates sosu – 2 yemek kaşığı acı biber salçası – 1 çay kaşığı kırmızı curry pastası – 1 /2 bardak sıvıyağ – tuz, karabiber Önce işkembeyi üzerini geçecek kadar su […]

Sonraki Sayfa »