Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Kalamar Tava (Fried calamari)

Kategori: deniz ürünleri — billurdan at 3:09 pm on Cuma, Eylül 7, 2012

– 1/2 kg Kalamar (halka halka dilimlenmiş)

– 1 bardak süt

kızartmak için:

– 1 bardak un

– 1 yemek kaşığı karbonat

– tuz

-sıvıyağ

Kalamarlarınızı 2-3 saat önceden sütün içine koyun. Kızartma yapacağınız zaman bir kağıt havlunun üzerine çıkartın.Bir kapta un, karbonat ve tuzu karıştırın, yağınızı kızdırın ve kalamarlarınızı unlu karışıma bulayıp silkeleyinki üzerlerinde fazla un kalmasın. Kızgın yağa atıp, altın rengini alana kadar kızartın, çıkardığınızda tekrar yağlı kağıda alın sonra tabağa aktarın. Şimdi çıtır çıtır kalamarlarınızı limon ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun….

 

 

 



2 yorum »

   yıldızmutfağı

07 Eylül 2012 @ 15:28   Cevapla

çok severim,ama hiç denemedim,hep balık lokantalarında yıyorum.Tarifiniz çok kolay ilk fırsatta denemek isterim.

       billurdan

    07 Eylül 2012 @ 15:40   Cevapla

    bende denemeden önce hayatta yapamam tutturamam sanıyordum, özellikle kalamar tavanın o yumuşaklığını yakalayamayacağımı sanıyordum ama inanın lokantalardaki kadar nefis oluyor, mutlaka deneyin, herkes bayılacak, sevgiler..

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın