Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Kum Midyeli Spaghetti (Spaghetti alle Vongole)

Kategori: deniz ürünleri,Makarnalar — billurdan at 3:07 pm on Cuma, Eylül 7, 2012

Dayanamadığım yemeklerden biri…

– 1 paket Spaghetti No.5

– 400-500 gr kum midyesi (normal midye ilede yapabilirsiniz oda nefis olur)

– 2 yemek kaşığı tereyağı

– 1 bardak domates püresi

– 2 büyük diş sarımsak

– 1 küçük domates (küp doğranmış)

– 1 bardak beyaz şarap (tercih etmeyenler koymayabilirler)

– yarım limonun suyu

– tuz, karabiber

– bol taze maydanoz

Spaghettileri daha önceki tariflerimde anlattığım gibi haşlayın, bu arada onlar haşlanırken bir tencereye tereyağı, domates püresi, domates, sarımsak, tuz ve biberi koyun, iyice karışarak pişsin sonra beyaz şarabı ekleyin, iyice sulu bir sos olsun, kaynar vaziyetteyken içine kum midyelerini atın, yarım limon suyunu sıkın.

Bu arada makarna haşlanmıştır, makarnayı süzün ve bir kenara alın, suyundan birazda midyeli karışıma ekleyin, bir süre sonra midyelerin açıldığını göreceksiniz, hemen makarnayı sosun içine dökün ve üzerine bolca maydanozla servis edin, afiyet olsun….

 



Yorum yok »

Henüz yorum yok

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın