Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Pembe İskoç Kurabiyesi (Shortbread)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 7:29 am on Pazar, Eylül 9, 2012

Shortbread çok lezzetli bir İskoç kurabiyesidir ve renksizdir ama ben pembe yaptım…..

– 2 bardak un

– 225 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1/2 bardak pudra şekeri

– biraz tuz

– 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi

– 1 küçük  çay kaşığı kırmızı doğal gıda boyası (eğer renkli tercih ediyorsanız)

Önce derin bir karıştırma kabı alın, içine tereyağı ve pudra şekerini koyup mikserle karıştırın, pufidik olduğunda içine vanilya ekstresi ve renkli tercih ediyorsanız gıda boyasını katın ve tekrar karıştırın. Enson un ve tuzuda karıştırın ve elde ettiğiniz hamuru top şekline getirip streç filme sarın ve 1 saatten biraz fazla buzdolabında bekletin.

Fırınınızı 177 derecede ısıtın, fırın tepsinize yağlı kağıdı serin, buzdolabınızdan çıkardığınız hamurunuza istediğiniz gibi isterseniz kalıpla, isterseniz benim yaptığım gibi kare veya dikdörtgen keserek şekil verin, çatalla üzerlerine delik yapın, tekrar buzdolabında 15 dakika bekletin.Buzdolabından çıkan kurabiyeleri direk fırına koyun, 10-12 dakika sonra alın. Üzerine dilerseniz pudra şekeri veya glazürde sürebilirsiniz, herşey sizin hayalgücünüze  kalmış ve bir bardak çayla ağzınızda eriyen bir kurabiyenin tadına varın, afiyet olsun…

 



Yorum yok »

Henüz yorum yok

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın