Çikolatalı M&M Browni (M&M Brownie)

Süpper eğlenceli bir tarif…

12 kişilik tarif:

– 1,5 bardak un

– 1 bardak pudra şekeri

– 1 bardak dark (koyu) kakao

– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

– 1 tatlı kaşığı karbonat

– biraz tuz

– 1 yumurta (oda sıcaklığında)

– 1 bardak süt veya krema

– 1 yemek kaşığı limonsuyu

– 1/2 bardak erimiş tereyağı

– 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi

Çikolata sos için:

– 200 gr bitter çikolata

– 3/4 bardak yağ oranı yüksek krema

– 1 yemek kaşığı tereyağı

Üstü içi:

– M&M (renkli draje çikolata)

Bu tarif minikleriniz için müthiş çekici , çünkü üst süslemesini onlara yaptırabilir ve beraber çok eğlenebilirsiniz, tabi bir çikolatasever iseniz yaparken sizinde eğlenmemeniz için bir sebep yok !!!!

Şimdi öncelikle dikdörtgen ve metal bir fırın kabına ihtiyacınız var. Dibine yağlı kağıdı serip kağıtta dahil kebın içini güzelce yağlayın ve fırınınızı 177 derecede ısıtın.

Bir tarafta sos için çikolata ve tereyağınızı bir küçük sos kabına koyup bunuda kaynayan suyun içine oturtup (benmari) eritin.

Kuru malzemeleri karıştırın, hiç topak kalmasın. Sıvı malzemeleride içine koyup elektrikli mikserle karıştırın.Bu karışımı yağladığınız kaba dökün ve fırına verin.

Eriyen çikolata ve tereyağınızı karıştırın, benmariden alıp içine kremanızıda katın, iyice karışıp, mükemmel çikolata sos kıvamına gelince kenara koyun.

Kekinizi bir kürdan yardımı ile kontrol edin, aşağı yukarı 20 dakika sonra üstü pişmiş, içi yumuşak hale gelir ama kürdan temiz çıkmalı. Keki dışarı alın. İyice soğuduğunda en eğlenceli kısım başlıyor, çünkü bu kısmı miniklerle birlikte yaparsanız çok eğleniyorlar. Keki alın üzerine o müthiş çikolata sosunu birlikte dökün ve yayın (bu arada tüm parmaklar ve üst baş çikolata oluyor) ve üzerine renkli drajeleri (kalırsa) yerleştirin. Kare keserek servis yapın, herkese afiyet olsun..

(not: servisi birgün sonra yapmayı düşünüyorsanız çikolatalı sosu döküp kekin üstünü kapatın, drajeleri servis edeceğiniz gün koyun, çünkü drajeler birgün sonra solabiliyorlar)

 

 

 

Yayınlayan

billurdan

6 ocak 1971 İstanbul doğumluyum, çocukluk yıllarımda birsüre Amerikaday dım, daha sonra liseye kadar Ankara da okudum, sonra tekrar bir süreliğine İtalya ya gittim, bir kaç sene üniversiteye University of Maryland de devam ettim ama tekrar Ankara ya dönüp Siyasal Bilgiler Fakültesini bitirdim,daha sonra Tekstilbank ta çalışmaya başladım, 7 sene bankada İthalat ihracat bölümünde çalıştım, daha sonra 2005 senesinde kızımı Kiev de dünyaya getirdim, çalışmayı bıraktım şu anda halen yurtdışında ikamet etmekteyim, daha önceki satırlarımdanda anlaşılacağı üzere birçok yer gezdim ve bu benim mutfak bilgimi hem zenginleştirdi hemde bende bir tutku haline getirdi. Ama ençok hangi kültürden etkilendiniz derseniz herhalde buna İtalya olarak cevap verebilirim. En çok arzu ettiğim şey birgün kendime ait bir yer açmak ve bu kızım İpeğinde benden beklediği ve gerçekleştiğindede çok mutlu olacağı birşey...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir