Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Kahvaltı Çörekleri (Cinnamon breakfast cakes)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 6:59 am on Çarşamba, Eylül 26, 2012

Sabah sabah ağzınızda eriyen yumuşacık puflar…

– 3 bardak un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 çay kaşığı tuz

– 1 bardak şeker

– 1 tatlı kaşığı mahlep

– 170 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

– 2 yumurta (oda sıcaklığında)

– 1 bardak süt

üst sos ve kaplaması için:

– 150 gr tereyağı

– 2 yemek kaşığı vanilya ektresi

– 1 bardak tozşeker

– 2 yemek kaşığı tarçın

İnanın böyle bir lezzet yok, bir kere yaparsanız göreceksiniz hem çok kolay hemde dayanılmaz birşey…

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Bu tarifle 16 adet çörek çıkıyor , bunun için çoklu muffin kalıplarına ihtiyacınız olacak. Silikon olurlarsa sizin için daha kolay olur.

Derin bir  karıştırma kabında un, kabartma tozu,mahlep ve tuzu karıştırın, bir kenarda beklesin. Başka bir kapta elektrikli mikser ile tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtaları ekleyin, tekrar çırpın, unlu karışımı ve sütüde ekleyin ve tekrar çırpın.

Çoklu kalıpları yağlayın, içine bir kaşık yardımı ile fazla olmamak kaydıyla karışımdan paylaştırın, önceden ısıttığınız fırına verin.

Diğer bir tarafta bir kabın içinde erimiş tereyağı ile vanilya ekstresini karıştırın. Başka bir kaptada tarçın ve tozşekeri karıştırın.

Fırında çörekleriniz piştiğinde alın ve biraz soğumaya bırakın ki kalıplardan hemen çıksınlar. Kalıplardan çıkardığınız çörekleri önce tereyağlı karışıma daha sonrada şekerli tarçınlı karışıma batırıp tabağa alın, afiyet olsun…..

 

 



10 yorum »

99

   SIBEL ATLI

26 Eylül 2012 @ 13:11   Cevapla

cok guzel gorunuyorlar……

111

   beniyisimi

28 Eylül 2012 @ 09:10   Cevapla

Güzel görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim

112

   meyse

28 Eylül 2012 @ 11:42   Cevapla

muffin kalıbı derken küçüklerinden mi yoksa normal topkek boyutunda olanlar mı? gerçekten güzel görünüyorlar, ben de denemeyi düşünüyorum ama mahlepsiz olarak, sevmiyorum da. ellerinize sağlık…

    113

       billurdan

    28 Eylül 2012 @ 11:51   Cevapla

    normal topkek boyutunda olanlardan bahsediyorum ama biliyorsunuz bunların çoklu olanları var mesela 8 li veya 12 li muffin tepsisi gibi, umarım beğenirsiniz….

115

   nihal tok

28 Eylül 2012 @ 15:12   Cevapla

mahlep nasıl bişey onun yerine baska kullanılacak bişey yok mu?

    116

       billurdan

    28 Eylül 2012 @ 15:22   Cevapla

    genelde yoktur çünkü poğaçalara ve çöreklere değişik bir koku verir, herhangi bir pastanenin önünden geçerken bir koku alır ve poğaça olduğunu anlarsınız ya işte onu anlamanızı sağlayan mahleptir ama koymasanız çokda bir fark yaratmaz, kafanıza takmayın diğer malzemeler çöreğin istediğiniz gibi olmasını sağlayacaktır,görüşmek üzere…

117

   zahide

28 Eylül 2012 @ 16:15   Cevapla

vanilya ekstresini nereden alıcaz tşk

    118

       billurdan

    29 Eylül 2012 @ 04:56   Cevapla

    genelde sıvı halde küçük plastik şişelerde marketlerin kabartma tozu, paket vanilya vs nin olduğu pasta malzemeleri kısmında bulabilirsiniz…

123

   Fatma

06 Ekim 2012 @ 07:41   Cevapla

Corekleri bir gun onceden yapilabilirmi?

    124

       billurdan

    06 Ekim 2012 @ 09:26   Cevapla

    hava almayan bir kapta tutmak kaydıyla birgün önceden yapabilirsiniz, kolay gelsin…

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın