Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Dev Çikolatalı Kurabiyeler (Chocolate chunk cookies)

Kategori: kurabiyeler — billurdan at 6:51 am on Pazar, Eylül 30, 2012

Kurabiye canavarları için…

2 bardak un

– 1 tatlı kaşığı karbonat

– 170 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 bardak tozşeker

– 3/4 bardak kahverengi şeker

– 2 yumurta

– biraz tuz

– 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi

– 1 bardak karışık fındık -badem-fıstık-ceviz (büyük taneli kırılmış)

– 1 büyük yada 2 küçük paket damla çikolata veya 200 gr bitter çikolata (doğranmış)

Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Önce derin bir kapta un, karbonat ve tuzu karıştırın.  Başka bir kapta tereyağı ve şekerleri elektrikli mikserle çırpın, içine yumurtaları ve vanilya ekstresini koyup tekrar çırpın. Bu karışıma unlu karışımı katın ve tekrar mikserle çırpın. Hepsi tam anlamıyla karıştığında içine fındıkları ve çikolataları katın (damla çikolatanın birazını saklayın) ve yapışmaz spatula ile karıştırın. Fırın tepsilerinize yağlı kağıt serin, her tepsiye en fazla 4 adet , birbirine ve tepsinin kenarlarına değmeyecek şekilde birer yemek kaşığı bu bulamaçtan koyun. Aşağı yukarı 12 adet çıkıyor, yani 3 tepsi hazırlayacaksınız. Herbir tepsiyi fırına 15 dakikalığına verin. Bu arada üzerleri biraz kıtırlaşmaya başlayınca her bir kurabiyenin üstüne damla çikolatalardan yerleştirin ve tekrar fırına koyun. 15 dakikayı geçirmeyin. Kurabiyeler olunca önce biraz tepside sonrada (eğer dayanabilirseniz) soğuk bir satıha alarak soğutun. Afiyet olsun…



1 Yorum »

   handan

05 Şubat 2013 @ 07:50   Cevapla

oğlumun doğum gününde yaptım, yine tam not aldı. ılıkken özellikle subway in kurabiyesi gibi olmuştu. artık sık sık yapmam istendi ;) en başarılı kurabiyemmiş, teşekkürler.

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın