Croque Madame

Kişibaşı:

– 2 adet dilim ekmek

– 2 dilim taze kaşar

– 1 dilim jambon

– 1 adet yumurta

– 2 tatlı kaşığı kadar sürülebilir yağ

Yanına garnitür olarak:

– yeşil salata

– 1 tatlı kaşığı hardal

– 1 tatlı kaşığı bal

– 1 yemek kaşığı mayonez

– 1/4 limonun suyu

– biraz tuz

Özellikle haftasonu kahvaltıları için son derece kolay ve lezzetli bir seçenek…

Fırınınızı  200 dereceye ayarlayın, tepsinize yağlı kağıt serip kişi adedine göre hazırladığınız dilim ekmeklerinize yağınızı sürüp fırına verin. Bu arada hazırladığınız tavanıza yine kişi adedine göre yumurtalarınızı kırıp, basit bir şekilde dağıtmadan kızartın.

Fırında altın rengini alan 2 adet dilim ekmeğin arasına sırasıyla peynir-jambon-peynir koyun, üzerine bastırın ve tekrar fırına koyun. Peynir yumuşayıp ekmekler yapışınca sandviçi fırından çıkarın ,üzerine kızarttığınız yumurtayı koyup, yanına garnitür olarak verilen malzemeleri karıştırarak hazırladığınız salatayı koyarak servis yapın, bir bardak çay yada kahveyle (ki benim tercihim kahveden yana ) değişik bir lezzet sizi bekliyor, afiyet olsun…

Yayınlayan

billurdan

6 ocak 1971 İstanbul doğumluyum, çocukluk yıllarımda birsüre Amerikaday dım, daha sonra liseye kadar Ankara da okudum, sonra tekrar bir süreliğine İtalya ya gittim, bir kaç sene üniversiteye University of Maryland de devam ettim ama tekrar Ankara ya dönüp Siyasal Bilgiler Fakültesini bitirdim,daha sonra Tekstilbank ta çalışmaya başladım, 7 sene bankada İthalat ihracat bölümünde çalıştım, daha sonra 2005 senesinde kızımı Kiev de dünyaya getirdim, çalışmayı bıraktım şu anda halen yurtdışında ikamet etmekteyim, daha önceki satırlarımdanda anlaşılacağı üzere birçok yer gezdim ve bu benim mutfak bilgimi hem zenginleştirdi hemde bende bir tutku haline getirdi. Ama ençok hangi kültürden etkilendiniz derseniz herhalde buna İtalya olarak cevap verebilirim. En çok arzu ettiğim şey birgün kendime ait bir yer açmak ve bu kızım İpeğinde benden beklediği ve gerçekleştiğindede çok mutlu olacağı birşey...

“Croque Madame” üzerine bir yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir