Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Böğürtlen Soslu Mascarponeli Revani (Revani with Mascarpone and Raspberry Sauce)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 3:00 pm on Çarşamba, Ekim 24, 2012

Farklı bir yorumla….

– 4 fincan şeker

– 4 yumurta

– 4 fincan un

– 4 fincan irmik

– 4 fincan yoğurt

– 2 fincan sıvıyağ

– 1 paket kabartma tozu

– 1 fincan portakal suyu

– 2 tatlı kaşığı vanilya özlü kırmızı gıda boyası

şerbet için.

– 2,5 su bardağı şeker

– 2 su bardağı su

– 1/2 bardak portakal suyu

– 1/2 limonsuyu

Böğürtlen sos için.

– 1 kase donmuş böğürtlen

– 2 tatlı kaşığı nişasta

– 2 tatlı kaşığı şeker

Mascarpone krema için:

– 250 gr mascarpone

– 100 gr çırpmalık krema

– 2 yemek kaşığı pudra şekeri

– yarım limonun kabuğunun rendesi

(Ölçüler  kahve fincanıdır)

Uzun zamandır revani yapmayı düşünüyordum ama bir değişiklik yapmayıda istiyordum, veeeee işte sonuç, sonuçları güzel olan değişiklikler çok hoşuma gidiyor, umarım deneyince sizde beğenirsiniz.

Önce küçük bir sos kabına böğürtlen sos malzemelerini koyun, sulansın.

28 cmlik kare bir fırın kabı kullandım, malzemeleri içine dökmeden hafif sıvıyağ ve peçete ile yağladım.

Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Revani için önce yumurta ve şekeri çırpın, sonra tüm kalan malzemeyi ekleyip mikserle karıştırın ve kaba dökün fırına verin.

Şerbet malzemelerini karıştırıp kaynatın ve soğumaya alın.

Böğürtlen sosunuda içine biraz su ekleyerek kaynatın.

Mascarpone malzemelerini birleştirip mikserle çırpın.

Revaninin olup olmadığını ortasına kürdan batırarak kontrol edin. Oldu ise çıkarıp üzerine soğumuş şerbeti dökün.İyice çektikten sonra buzdolabına koyun soğusun. Üzerine mascarpone ve böğürtlen sosunu koyarak servis yapın, afiyet olsun……

 

 



Yorum yok »

Trackbacks/Pingbacks

  1. Portakal Sulu Revani | Reyhan'ın Mutfağı

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın