Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Karanfilli Portakal Reçeli (Orange jam with cloves)

Kategori: Reçel — billurdan at 3:23 pm on Cumartesi, Ekim 27, 2012

– 3 adet büyük kalın kabuklu portakal

– 3 bardak şeker

– 10-12 adet karanfil

– 1/2 limonsuyu

Portakalların kabuklarını soyup, kabukları küp küp doğrayın ve üzerini geçecek kadar su ile 20 şer dakikalık 2 seferde haşlayıp sularını dökün, acılıkları gitsin.

Portakalların içlerini rondodan geçirin, haşlanmış kabuklar ve şekerle birlikte içine 1/2 bardakta ılık su ekleyerek üzerinde köpükler oluncaya kadar pişirin. Köpükler oluştuğunda bunları bir kaşık yardımı ile temizleyip içine karanfilleri ve yarım limonun suyunuda koyarak  10 dakika daha pişirin ve kenara alın. Soğumasını bekleyip şişelere doldurun, afiyet olsun….

 



Yorum yok »

Henüz yorum yok

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın