Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Yoğurtlu Karnabahar Kızartma (Fried cauliflower with yogurt sauce)

Kategori: mezeler — billurdan at 7:45 pm on Cuma, Kasım 30, 2012

– 1 adet karnabahar – 2 kase un – 3 yumurta – biraz tuz – sıvıyağ (kızartmak için) – 1 kase yoğurt – 2 diş sarımsak Karnabaharı çok yumuşatmadan aşağı yukarı 15 dk haşlayın. Altını kapatıp 15 dakikada tencerede bırakın sonra soğuk sudan geçirin. Geniş ve derince bir kaba unu ve tuzu başka bir kabada […]

Çikolatalı Sufle Kek (Chocolate souffle cake)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 8:08 pm on Salı, Kasım 27, 2012

Sıcacık çikolata, içinizi ısıtmak için…… – 180 gr bitter çikolata – 3/4 bardak tereyağı – 3 yumurta – 3 yumurta sarısı – 1 + 1/2 bardak pudra şekeri – 3/4  bardak un – biraz koyu kakao üstü için: – pudra şekeri – portakal reçeli Hem kolay, hemde soğuk kış gecelerinde içinizi ısıtacak bir tatlımı istiyorsunuz […]

Mürdüm, Badem ve Elmalı Tart (Plum,almond and apple tart)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 2:28 pm on Perşembe, Kasım 22, 2012

Hamur için: – 3 bardak un – 300 gr tereyağı (oda sıcaklığına yakın) veya hamurişi için kullanılan margarin – 2 yemek kaşığı pudra şekeri – 5 tatlı kaşığı soğuk su – 1 tatlı kaşığı beyaz sirke (elma veya pirinç sirkesi) – biraz tuz – 1 yumurta (oda sıcaklığında) içi için: – 5  adet büyük golden […]

Mascarponeli Ayva Tatlısı (Quince dessert with mascarpone)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 3:12 pm on Çarşamba, Kasım 21, 2012

Kışın habercisi…. – 4 adet ayva – 1,5 bardak toz şeker – 2 bardak su – 10-15 adet karanfil – yarım limon – 3-5 damla kırmızı gıda boyası – mascarpone Kışın geldiğini anlatan en sevdiğim meyve tatlılarından biri, sadece gelenekselden biraz ayrılıp kaymak yerine mascarpone kullandım ve hiçde fena olmadı, sizlerede tavsiye ederim. Ayvaları soyun […]

Tahinli Katmer (Katmer with tahini)

Kategori: kahvaltı — billurdan at 2:28 pm on Pazar, Kasım 18, 2012

– 1/2 bardak ılık su – 1/2 bardak ılık süt – 2 yumurta – 1/2 paket kuru maya – 3 yemek kaşığı tereyağı – 1 tatlı kaşığı şeker – 2 yemek kaşığı tahin – 1 fiske tuz – aldığı kadar un Poğaçadan sonra kahvaltıya en yakışan lezzetlerden biri bence; balla, reçelle veya peynir çeşitleri ile […]

Vişne ve Böğürtlen Soslu Cheesecake (Cheesecake with Cherry and Raspbery Sauce)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 6:47 pm on Pazartesi, Kasım 12, 2012

Taban için: -250 gr yulaflı bisküvi – 100 gr yumuşak margarin Peynirli bölüm için: – 5 paket labne veya 1000 gr. mascarpone – 4 yumurta – 1,5 limonsuyu – 250 gr tozşeker – 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi Sos için: – 300 gr donmuş çekirdeksiz vişne – 200 gr donmuş böğürtlen – 3 yemek kaşığı […]

Kıymalı Börek (Borek with minced meat)

Kategori: börekler — billurdan at 11:23 am on Pazar, Kasım 11, 2012

– 10-12 yaprak baklavalık yufka İçi için: – 400  gr kadar kıyma – 1 büyük soğan – 100 gr (2 yemek kaşığı) tereyağı – tuz, karabiber Yapımda kullanılacak sos için: – 2 bardak süt – 1 bardak kadar yoğurt – 2 yumurta – 1/4 bardak sıvıyağ üstüne sürmek için: tereyağı Börek aslında herkesin farklı şekilde […]

Tereyağlı Kahvaltı Pufları (Butter Breakfast Rolls)

Kategori: ekmekler,kahvaltı — billurdan at 8:05 am on Çarşamba, Kasım 7, 2012

Günaydııınnnn…… – 2 bardak süt –  1/2 bardak tozşeker – 1/2 bardak sıvıyağ – 1 paket kuru maya – 5 bardak un – 1 tatlı  kaşığı kabartma tozu – 1 tatlı kaşığı soda bikarbonat – 1 çay kaşığı tuz – üzerlerine ve kalıplara sürmek için tereyağı Herkese günaydınlar, bugünkü tarifim özellikle kahvaltılarınızda kullanabileceğiniz harika bir […]

Teşekkürler….

Kategori: Genel — billurdan at 2:18 pm on Pazartesi, Kasım 5, 2012

  Benim için gerçekten sürpriz oldu ve bloğumun ayın bloğu seçildiğini kızımı almaya okula gittiğimde bir arkadaşımdan öğrendim, beni bu ayın bloğu olmaya layık gören herkese ve bana bu dünyaya açılmama vesile olan Nilay hanımın sitesine en içten teşekkürlerimi sunuyorum, beni çok mutlu ettiniz….

Berliner

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 2:59 pm on Perşembe, Kasım 1, 2012

– 4 bardak un – 1 +1/8 bardak süt – 1 paket kuru maya – 1/4 bardak tozşeker – 150 gr tereyağı (erimiş) – 2 yumurta – 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi boston krem için: – 1 bardak süt – 2 yemek kaşığı kadar un – 1,5 yemek kaşığı şeker – 1 yumurta sarısı – […]