Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Yoğurtlu Karnabahar Kızartma (Fried cauliflower with yogurt sauce)

Kategori: mezeler — billurdan at 7:45 pm on Cuma, Kasım 30, 2012

– 1 adet karnabahar

– 2 kase un

– 3 yumurta

– biraz tuz

– sıvıyağ (kızartmak için)

– 1 kase yoğurt

– 2 diş sarımsak

Karnabaharı çok yumuşatmadan aşağı yukarı 15 dk haşlayın. Altını kapatıp 15 dakikada tencerede bırakın sonra soğuk sudan geçirin.

Geniş ve derince bir kaba unu ve tuzu başka bir kabada yumurtaları çırparak koyun. Yayvan bir tavada yağı kızdırın.Karnıbaharları ezmeden parçalayın.Karnabaharları un dolu kabın içine atıp iyice unlayın.

Unlanan birer büyük servis kaşığını dolduracak kadar karnabaharı yumurtanın içine atıp tekrar servis kaşığı ile alıp kızgın yağın içine bırakın. Heriki tarafıda altın rengini alınca havlu kağıdın üstüne alın. Bu şekilde tüm karnabahardan el ayası büyüklüğünde kızartmalar elde ettikten sonra sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Kızartmaların soğumasını bekleyip sarımsaklı yoğurtla servis yapın, afiyet olsun….

 



Yorum yok »

Henüz yorum yok

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın