Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Portakallı Çikolatalı Mousse (Pots de Creme a l’orange)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 1:33 pm on Pazartesi, Aralık 24, 2012

pots

– 200 gr yarı tatlı damla çikolata

– 3 yumurta

– 1 tatlı kaşığı Grand Marnier veya Portakal likörü

– 3/4 bardak çok sıcak  koyu az şekerli kahve

– 1 portakal kabuğu rendesi

– bir çay kaşığı ucu ile tuz

üstü için:

– 1,5 bardak çırpılabilir krema

– 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

– portakal rendesi

Bugün size hem harika hemde yapımı çok kolay olan bir yılbaşı tatlısı tarif edeceğim. Bu kadar kolay olmasına rağmen lezzeti saatlerce uğraştığınız tatlılardan çok daha güzel , görüntüsüde muhteşemdir.

Önce damla çikolataları ve yumurtaları blenderınıza atıp bir güzel çekin. İçine grand marnier veya portakal likörünü, portakal rendesini, kahveyi ve az tuzu koyup tekrar çekin.Karışımı bardaklara paylaştırın ve buzdolabına koyun, katılaşsınlar.

Siz bu arada kremayı ve pudra şekerini çırpın ve onuda buzdolabına koyun, soğusun.

1 saat sonra mousse ları buzdolabından çıkarıp üzerine 1 er yemek kaşığı krema koyun ve portakal rendeleyin, pots de creme (po dö krem) leriniz hazır, afiyet olsun….

 



3 yorum »

   handan

23 Ocak 2013 @ 11:52   Cevapla

merhaba, çok güzel ve kolay görünüyor, haftaya bir davetimde yapmayı planlıyorm.yumurtaların çiğ olması çocuklara yedirmek açısından biraz düşündürücü. yalnız birkaç sorum olacak malzemeler hakkında:

“3/4 bardak çok sıcak koyu az şekerli kahve” derken bildiğimiz granür kahveyi mi hazırlıyoruz acaba?
krema normal sek in falan kutu kremaları herhalde?
200 gr yarı tatlı damla çikolata derken de marketlerde satılan herhangibir damla çikolata olur mu? bitteri ve normali var benim bildiğim. yarı tatlı görmedim hiç.

       billurdan

    23 Ocak 2013 @ 13:52   Cevapla

    Merhaba Handan Hanım, gerçekten çok kolay ve muhteşem lezzetli bir tariftir bu, sorularınıza gelince, ses sanatçılarının küçüklükten itibaren her sabah çiğ yumurta içtiğini düşünürsek çokda zararlı bir şey olmaması gerek diye düşünüyorum, kahvede evet bildiğimiz granül kahve, yalnız oldukça koyu ve sıcak olacak, krema sek in kreması, çikolataya gelince herhangi bir markanın normal damla çikolatasını kullanabilirsiniz, benim yarı tatlıdan kastım, mesela pastacılıkta kullandığımız bitterlerin kakao derecesi %70-80 dir, bu derecenin %35-40 olanını kullanırsanız daha tatlı bir çikolata kullanmış olursunuz, size kolay gelsin ve afiyet olsun, sevgiler…..

   handan

24 Ocak 2013 @ 13:15   Cevapla

çok teşekkür ederim Billur hanım. tariflerinizin sıkı takipçisiyim :)

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın