Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Limonkremli Limon Cupcake (Lemoncream lemon cupcake)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 12:42 pm on Salı, Ocak 15, 2013

limon

Kek kısmı için:

– 2 yumurta

– 120 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1,5 bardak un

– 1 pk kabartma tozu

– 1 bardak tozşeker

– 1/2 bardak süt

– 1/2 limonun suyu ve kabuğunun rendesi

– 1 çay kaşığı vanilya ekstresi

– sultani üzüm veya kuru yaban mersini (arzu ederseniz)

Krema kısmı için:

– 3 yemek kaşığı mascarpone veya çırpılmış krema

– 3 tatlı kaşığı pudra şekeri

– 3 tatlı kaşığı limon suyu

– 1/2 limon rendesi

Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Kağıt kalıplarınızı çoklu cupcake kaplarına yerleştirin.

Önce yağ ve şekeri iyice beyaz pamuk gibi olana kadar mikserle çırpın. Sonra yumurtaları katıp tekrar çırpın. Daha sonra kuru üzüm veya yaban mersini dışında kalan malzemeleride katıp karıştırın. Kuru üzüm veya yaban mersinlerini 2-3 er adet  kağıt kalıpların dibine koyup (ben yaban mersini kullandım) üzerine kaşık kaşık karışımdan paylaştırın ama karışımı asla çok dolu dolu koymayın. Kalıplarınızı fırına verin.

Cupcakeler pişerken krema malzemelerini çırpın. Bu arada fırınınızı 15 -20 dk sonra kontrol edin, kürdan batırarak olup olmadıklarına bakın. Kürdan temiz çıkıyorsa fırından çıkarıp soğumalarını bekleyin. Soğuyunca üzerlerine birer kaşık veya krema sıkacağı yardımıyla krema koyun, cupcakeleriniz hazır, afiyet olsun….

 



Yorum yok »

Henüz yorum yok

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın