Hızlı Sevgililer Günü Pastası

çilekli

Kek için:

– 1 bardak tozşeker

– 5 adet yumurta (oda sıcaklığında)

– 200 gr erimiş tereyağı

– 1+1/3 bardak elenmiş un

– 1/2 paket kabartma tozu

– 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi

Krema için:

– 2 yemek kaşığı süt (ılık)

– 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1+1/2 bardak  pudra şekeri

– 2 yemek kaşığı mascarpone

ve taze çilek….

Bütün gün aşkınız için hazırlık yapacak zamanınız olmadımı ?  Problem değil, kolları sıvayın ve çabucak kalbiniz kadar yumuşacık ve taze olan bu pastayı yapın ve birlikte tadını çıkartın.

Kek kısmını hazırlamak için kalp şeklinde bir kalıbı yağlayıp unlayın. Fırınınızı 175 dereceye ayarlayın.

Kekin önce şeker ve tereyağını çırpın ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Kalıba döküp ısınmış fırına verin.

Krema malzemelerini çırpın. Kekinizi arada kontrol edin, kürdan batırdığınızda kuru çıkıyorsa olmuş demektir. Kekinizi alıp üstünü örterek kalıptan çıkacak hale gelinceye kadar soğutun.

Kek kısmı soğuyunca kalıptan çıkarın, 2’ye bölün, araya kremayı sürün ve taze çilekleri üzerine koyun. Üstüne kekin kapağını kapatın ve biraz bastırın, tekrar krema sürün, üzerine çilekleri dizin ve pastanız hazır, afiyet olsun….

Yayınlayan

billurdan

6 ocak 1971 İstanbul doğumluyum, çocukluk yıllarımda birsüre Amerikaday dım, daha sonra liseye kadar Ankara da okudum, sonra tekrar bir süreliğine İtalya ya gittim, bir kaç sene üniversiteye University of Maryland de devam ettim ama tekrar Ankara ya dönüp Siyasal Bilgiler Fakültesini bitirdim,daha sonra Tekstilbank ta çalışmaya başladım, 7 sene bankada İthalat ihracat bölümünde çalıştım, daha sonra 2005 senesinde kızımı Kiev de dünyaya getirdim, çalışmayı bıraktım şu anda halen yurtdışında ikamet etmekteyim, daha önceki satırlarımdanda anlaşılacağı üzere birçok yer gezdim ve bu benim mutfak bilgimi hem zenginleştirdi hemde bende bir tutku haline getirdi. Ama ençok hangi kültürden etkilendiniz derseniz herhalde buna İtalya olarak cevap verebilirim. En çok arzu ettiğim şey birgün kendime ait bir yer açmak ve bu kızım İpeğinde benden beklediği ve gerçekleştiğindede çok mutlu olacağı birşey...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir