Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Üzümlü ve Karamel Soslu İrmik Tatlısı (Semolina Dessert with Raisins and Caramel Sauce)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 8:12 pm on Perşembe, Nisan 25, 2013

irmik

– 4 bardak süt

– 1,5 bardak irmik

– 1 bardak toz şeker

– 3 yemek kaşığı Labne peyniri

– 1 limon kabuğunun rendesi

– 2 tatlı kaşığı vanilya ekstresi

– 3/4 bardak kuru üzüm

Karamel sos için:

– 1 bardak toz şeker

Bu harika yaz tatlısını alışılmış düz bir kalıpta değilde şekilli bir kalıpta hazırlamanızı tavsiye ederim, gördüğünüz gibi ben kalp şeklinde silikon kalıba döktüm çıkardığımda sonuç harikaydı.

Derin bir tencerede süt, irmik ve şekeri karıştırıp pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın, hafif havalandırıp içine diğer malzemeleri katın ve iyice karıştırın, kalıbınıza döküp soğumaya bırakın.

Tatlınız soğuyunca şekeri ateşte pişirerek karamelize edin ve tatlınızın üstüne dökün, üzerine bir kapak kapatarak buzdolabında soğutun ve servis yapın, afiyet olsun…

 



Yorum yok »

Henüz yorum yok

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın