Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Çilekli Oreolu Cheesecake (Strawberry Oreo Cheesecake)

Kategori: tatlı ve pastalar — billurdan at 11:28 am on Perşembe, Şubat 13, 2014

oreocheesecake

Herkese tekrar merhabalar,

Uzun bir aradan sonra başlangıcı sevdiklerinizin kalbine giden yolu bulabilecek bir tarifle yapayım

istedim, malum yarın sevgililer günü , haydi o zaman kolları sıvayalım;

Herşeyden önce 30 cm lik kelepçeli bir kalıba ihtiyacınız var. Ölçüsüne göre yağlı kağıt kesip dibine

yerleştirirseniz çok iyi olur.

Tabanı için:

– 3 paket orta kreması alınmış oreo

– 2 yemek kaşığı da sıcaklığında tereyağı

– 1 yemek kaşığı tozşeker

Peynirli bölüm için:

– 4 paket 200 grlık mascarpone veya krem peynir

– 5 yumurta

– 3 silme yemek kaşığı un

– 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi

– 1 bardak tozşeker

Çilek sosu için;

– 400 gr donmuş çilek

– 3 yemek kaşığı şeker

– 2 yemek kaşığı nişasta

Üstünü süslemek içinde yine 400-500 gr çileğe ihtiyacınız var.

Öncelikle fırınınızı 150 derecede ısıtın. Kelepçeli kalıbınızı hazırlayın.

Kremalarını temizlediğiniz oreo bisküvileri rondo veya tercih ettiğiniz yolla ufalayın, içine yumuşak

tereyağını ve şekeri koyup iyice yoğurarak karıştırın ve bu karışımı kalıbınızın dibine bastırarak

yerleştirin.

Peynirli krema için bütün malzemeyi karıştırıcınıza koyup topak kalmayıncaya kadar karıştırın.Bu

arada herkes cheesecake e neden un koymadığımı soruyordu, bu yüzden bende unlu bir krema tarifi

denedim, sonuç yine başarılıydı. Karışımı dibine oreo döşediğiniz kalıba dökün. Kelepçeli kalıbı içi

yarıya kadar sıcak su dolu daha büyük tepsi veya kabın içine koyup fırına yerleştirin. Kalıbınızın su

almayacak şekilde yapıldığından emin değil iseniz dışını alüminyum folyo ile kaplayın.Önceden

ısıttığınız fırına koyun,  2-3 saat üstü kehribar rengi oluncaya kadar pişirin.

Bu arada buzunu hafif çözdürdüğünüz çilekleri rondodan geçirip, şekerini , nişastasını koyup biraz

bekletin. Daha sonra hafif fıkırdayacak kadar ateşte pişirin, altını kapatıp soğumaya alın. Pişen

cheesecake inizi soğumaya alıp, en az 3 saat, tercihen 1 gece buzdolabında bekletin. Daha sonra

kalıptan çıkardığınız cheesecake in  üzerine doğradığınız çilekleri dizip, sosunuzu dökerek servis

yapın ve tüm sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yiyin, sevmek ve sevilmek bu hayatta mutluluğun

tek anahtarı ….

 



4 yorum »

   GÜL

13 Şubat 2014 @ 11:34   Cevapla

Billucum her zamanki gibi harika

       billurdan

    13 Şubat 2014 @ 13:43   Cevapla

    çok teşekkür ederim…

   bade

11 Mayıs 2015 @ 12:33   Cevapla

merhaba, 3 paket kreması alınmış oreo demişsiniz de, yanlışlık olmasın diye sormak istedim, aca 4’lü paketlerden mi bahsediyorsunuz? ona göre yapayım da ölçü şaşmasın :)

       billurdan

    11 Mayıs 2015 @ 13:18   Cevapla

    merhabalar, 4 paketlerden değil, zannediyorum içinde 10 ar oreo bulunan uzun paketlerden
    bahsediyorum, sevgiler….

Trackbacks/Pingbacks

  1. Çilekli Tarifler Tarifi | Mutfak Sırları

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın