Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Brokkolili Tereyağlı Yıldız Şehriye

Kategori: Genel,Makarnalar — billurdan at 6:59 pm on Pazartesi, Şubat 24, 2014

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

İllaki her etli yemeğin yanına pilav yapılmasından sıkılanlara …

Bu tarif etli yemeklerinizin yanına veya tek başına bile kullanabileceğiniz son derece lezzetli

ve sağlıklı bir tariftir. Aynı zamanda yapımıda çok kolaydır.

– 2 bardak yıldız şehriye

– 2 bardak kadar sıcak su

– bir büyük buket haşlanmış brokkoli (çiçek kısımları ayrılmış)

– 2 yemek kaşığı tereyağı

– 2 çay kaşığı tuz

Brokkolileri önceden haşlayın, ben buharda haşlamayı tercih ediyorum çünkü hem vitaminleri

içinde kalıyor hemde renkleri canlılığını koruyor. Zaten asla sebzelerinizi çok uzun ve  çok suda

haşlamayın. Haşladığınız brokkolilerin çiçek kısımlarını kaba saplardan ayırın.

Şimdi şehriyeleri tuz ve su ile aynı zamanda yayvan bir tencereye koyun, karıştırarak orta ateşte

yavaş yavaş pişirin.Dikkat edin önemli olan bu yemeği hazırlarken haşlayıp suyunu süzmek değil,

şehriyeyi suyunu çektirerek pişirmektir. Suyunu çekmek üzereyken tereyağını katın, 5 dakika

daha karıştırarak pişirin ve altını kapatıp kapağını kapatmadan 5-10 dakika dinlendirin. Sonra

üzerine brokkolileri koyarak servis yapın, afiyet olsun….

 



Yorum yok »

Henüz yorum yok

RSS Yorum Beslemesi TrackBack URI

Yorum yazın