Evyapımı Karamel Sos (Homemade Caramel Sauce)

caramelsos

 

Birçok tatlıda kullandığımız bu harika sosu hazır olarak almaya hiç gerek yok, aslında siz evde

en güzelini yapabilirsiniz. Ne kadar kolay ve lezzetli olduğuna inanamayacaksınız.

– 1,5 bardak tozşeker

– 1/4 bardak su

– 2 yemek kaşığı tereyağı

– 1/2 bardak krema

– 1 çay kaşığı vanilya ekstresi(sıvı)

Bir tencerede su ve şekeri karıştırın, orta hararetli ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak daha

sonrada katiyetle karıştırmadan kehribar rengini alana kadar pişirin. Rengi kehribar olduğunda

tereyağını katın, ardından kremayı ve vanilyayi ekleyin, ateşten alın ve malzemelerin iyice

karışması için çırpıcıyla karıştırın. Bir kavanoza alın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra

ister tatlıların ister dondurmanın üzerinde kullanın. Benim sosumu kullanacağım tarif bir sonraki

sefere, sizlere afiyet olsun…

Yayınlayan

billurdan

6 ocak 1971 İstanbul doğumluyum, çocukluk yıllarımda birsüre Amerikaday dım, daha sonra liseye kadar Ankara da okudum, sonra tekrar bir süreliğine İtalya ya gittim, bir kaç sene üniversiteye University of Maryland de devam ettim ama tekrar Ankara ya dönüp Siyasal Bilgiler Fakültesini bitirdim,daha sonra Tekstilbank ta çalışmaya başladım, 7 sene bankada İthalat ihracat bölümünde çalıştım, daha sonra 2005 senesinde kızımı Kiev de dünyaya getirdim, çalışmayı bıraktım şu anda halen yurtdışında ikamet etmekteyim, daha önceki satırlarımdanda anlaşılacağı üzere birçok yer gezdim ve bu benim mutfak bilgimi hem zenginleştirdi hemde bende bir tutku haline getirdi. Ama ençok hangi kültürden etkilendiniz derseniz herhalde buna İtalya olarak cevap verebilirim. En çok arzu ettiğim şey birgün kendime ait bir yer açmak ve bu kızım İpeğinde benden beklediği ve gerçekleştiğindede çok mutlu olacağı birşey...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir