Karamel Soslu Dondurmalı Karamelize Elma

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

İşte sizlere karamel sosunuzu kullanabileceğiniz tariflerden biri….

– 4 adet kırmızı-yeşil (melrose veya gala tipi) elma

– 100 gr tereyağı

– 3/4 bardak kahverengi şeker

– 1 bardak ceviz (büyük parçalı)

– 3/4 bardak sultani kuruüzüm

– 1 çaykaşığı tarçın

– 2 çay kaşığı sıvı vanilya ekstresi

– kaymaklı veya vanilyalı dondurma

– veee tabii karamel sos

Elmalarınızın çekirdekli kısımlarını çıkarıp büyük küpler halinde doğrayın, genişçe bir tavada

tereyağını eritin. Elmaları ve diğer malzemeleri ekleyin ve orta ateşte bıraktığı suyu çekip karamelize

oluncaya kadar pişirin ve sonra soğumaya alın.

Daha önceden hazırlamış olduğunuz karamel sosunuzu gerekiyorsa sıcak suyun içine oturtup

yumuşmasını sağlayın.

Soğuyan karamelize olmuş elmalarınızı isterseniz kaselere veya benim yaptığım gibi boş kavanozlara

paylaştırın, üzerine dondurma ve karamel sosunuzu ekleyin ve afiyet olsun….

 

Yayınlayan

billurdan

6 ocak 1971 İstanbul doğumluyum, çocukluk yıllarımda birsüre Amerikaday dım, daha sonra liseye kadar Ankara da okudum, sonra tekrar bir süreliğine İtalya ya gittim, bir kaç sene üniversiteye University of Maryland de devam ettim ama tekrar Ankara ya dönüp Siyasal Bilgiler Fakültesini bitirdim,daha sonra Tekstilbank ta çalışmaya başladım, 7 sene bankada İthalat ihracat bölümünde çalıştım, daha sonra 2005 senesinde kızımı Kiev de dünyaya getirdim, çalışmayı bıraktım şu anda halen yurtdışında ikamet etmekteyim, daha önceki satırlarımdanda anlaşılacağı üzere birçok yer gezdim ve bu benim mutfak bilgimi hem zenginleştirdi hemde bende bir tutku haline getirdi. Ama ençok hangi kültürden etkilendiniz derseniz herhalde buna İtalya olarak cevap verebilirim. En çok arzu ettiğim şey birgün kendime ait bir yer açmak ve bu kızım İpeğinde benden beklediği ve gerçekleştiğindede çok mutlu olacağı birşey...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir