Krep (Crepes)

Pazar kahvaltısının prensesi…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

– 1 bardak un

– 1,5 bardak süt

– 1,5 yemek kaşığı şeker

– 1 yumurta +1 yumurta sarısı

– 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı

– kızartmak için az sıvı pişirme yağı

Önce katı malzemeleri sonra sıvı malzemeleri katarak karışımı çırpın ve 30 dakika buzdolabında

bekletin. Daha sonra krep tavanızı eğer yoksa ufak bir tavayı kızdırın, içini az yağlayın ve bu yağlama

işlemini gerektiğinde birer damla birer damla her ihtiyaç olduğunda tekrar edin. Tavanın ortasına tam

dolu olmayan bir kepçe ile bu karışımdan koyun ve tavayı oynatarak kenarlara yayın, altında hafif

kahverengi lekeler oluştuğunda diğer tarafı çevirin. Tüm krep karışımı bittiğinde nutella, reçel, taze

meyveler ile servis edin, güzel bir pazar diliyorum, afiyet olsun…

 

 

Yayınlayan

billurdan

6 ocak 1971 İstanbul doğumluyum, çocukluk yıllarımda birsüre Amerikaday dım, daha sonra liseye kadar Ankara da okudum, sonra tekrar bir süreliğine İtalya ya gittim, bir kaç sene üniversiteye University of Maryland de devam ettim ama tekrar Ankara ya dönüp Siyasal Bilgiler Fakültesini bitirdim,daha sonra Tekstilbank ta çalışmaya başladım, 7 sene bankada İthalat ihracat bölümünde çalıştım, daha sonra 2005 senesinde kızımı Kiev de dünyaya getirdim, çalışmayı bıraktım şu anda halen yurtdışında ikamet etmekteyim, daha önceki satırlarımdanda anlaşılacağı üzere birçok yer gezdim ve bu benim mutfak bilgimi hem zenginleştirdi hemde bende bir tutku haline getirdi. Ama ençok hangi kültürden etkilendiniz derseniz herhalde buna İtalya olarak cevap verebilirim. En çok arzu ettiğim şey birgün kendime ait bir yer açmak ve bu kızım İpeğinde benden beklediği ve gerçekleştiğindede çok mutlu olacağı birşey…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir