Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Musakkalı Börek ( Patty with Mousakka)

Kategori: börekler — billurdan at 12:21 pm on Çarşamba, Mart 5, 2014

  Musakka illaki tencereye mahkum olmasın diye düşündüm, birde börek içinde denedim.Tahmin ettiğim gibi sonuç harika oldu, sizlerede denemenizi tavsiye ederim. – 1 adet büyük boy milföy hamuru – 400 gr kıyma – 1 büyük soğan – 3-4 adet büyük patlıcan – 2 adet domates – 4 adet çarliston biber – 1/2 demet maydanoz – […]

Ispanaklı ve Ricottalı Börek (Spinach and Ricotta Pastry)

Kategori: börekler — billurdan at 5:15 pm on Çarşamba, Mart 13, 2013

–  300-400 gr Ispanak – 1 küçük soğan – 200 gr ricotta – 8-10 yaprak baklavalık yufka – 2 bardak süt – 1 yumurta – 1/2 bardak sıvıyağ – 2 yemek kaşığı yoğurt – 150 gr tereyağı + üstüne sürmek için 2 yemek kaşığı kadar daha tereyağı – tuz,biber Biraz değişiklik yapıp, baklavalık yufka ve […]

Sarıyer Böreği ( Sarıyer pastry)

Kategori: börekler — billurdan at 2:40 pm on Çarşamba, Ocak 2, 2013

– 300 gr  kıyma – 1 adet büyük veya 2 adet ortaboy soğan – 150 gr tereyağı – 1 paket kuşüzümü – 1 adet büyük dikdörtgen milföy hamuru (küçük karelerden değil) – 1 adet yumurta sarısı – 1 tatlı kaşığı tozşeker – 1/2 tatlı kaşığı karabiber – 1 tutam tuz Öncelikle fırınınızı 180 derecede ısıtın. […]

Kıymalı Börek (Borek with minced meat)

Kategori: börekler — billurdan at 11:23 am on Pazar, Kasım 11, 2012

– 10-12 yaprak baklavalık yufka İçi için: – 400  gr kadar kıyma – 1 büyük soğan – 100 gr (2 yemek kaşığı) tereyağı – tuz, karabiber Yapımda kullanılacak sos için: – 2 bardak süt – 1 bardak kadar yoğurt – 2 yumurta – 1/4 bardak sıvıyağ üstüne sürmek için: tereyağı Börek aslında herkesin farklı şekilde […]

Peremeç

Kategori: börekler — billurdan at 2:41 pm on Salı, Eylül 4, 2012

Annemin kulakları çınlıyordur herhalde….. Peremeç annemin daha doğrusu bizim ailenin en favori yemeklerinden biridir, ben büyüklerim  kadar usta olmasamda  bugün yapayım, evimizin gelecek nesline (cadı kızım)  aile mirasını aktarayım dedim, umarım yüzlerini kara çıkarmamışımdır….. – 2 bardak ılıtılmış süt – 1 paket yaş maya – 1 tatlı kaşığı şeker – 1 yumurta – 1 tutam […]