Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Sülün Çorbası (Pheasant soup)

Kategori: çorbalar — billurdan at 12:43 pm on Salı, Aralık 25, 2012

– 1 adet sülün – 2 adet patates – 2 adet havuç – 2 baş sarımsak – 1 büyük soğan – 2 yemek kaşığı tereyağı – 2 yemek kaşığı provence baharat karışımı (adaçayı, rezene,basilika,kekik ve lavanta karışımıdır) – tuz,karabiber – az tel şehriye (tercihe bağlı) Genelde sülün çorbası konsome olarak servis edilir ama ben biraz […]

Sebzeli Sulu Köfte (Vegetable Meatball Stew)

Kategori: çorbalar — billurdan at 2:57 pm on Çarşamba, Aralık 12, 2012

Köfte için: – 500 gr kıyma – 1,5 kahve fincanı pirinç – tuz, karabiber – 1 bardak un Çorba için: – 2 adet havuç – 1 adet kerevizin yeşil sapları – 1 adet büyük soğan – 1/2 bardak sıvıyağ – 1/2 limonsuyu Terbiye için: – 5-6 yemek kaşığı yoğurt – 1 yumurta – 4 yemek […]

Kremalı Kabak Çorbası(Creamy pumpkin soup)

Kategori: çorbalar — billurdan at 4:44 pm on Perşembe, Eylül 6, 2012

Tatlısıda çok güzeldir ama birde çorbasını deneyin… – 3 büyük dilim kabak (ayıklanmış , büyük küpler halinde kesilmiş) – 1 büyük soğan – 3 sap pırasa (halka halka doğranmış) – 4 yemek kaşığı zeytinyağı – 2 adet çarliston biber (halka halka doğranmış) – 1 diş sarımsak – 1 çay kaşığı kimyon – 1 çay kaşığı […]

Sebzeli Yeşil Mercimek (Minestra di Lenticchie) (Green lentil soup with vegetables)

Kategori: çorbalar — billurdan at 7:00 am on Pazar, Eylül 2, 2012

Umbria’dan içinizi ısıtacak bir kış yemeği, kokusu aklınızı başınızdan alır….   – 2+ 1/2 bardak yeşil mercimek – 1 büyük soğan – 1 diş sarımsak – 150 gr kıyma – 1 adet  havuç – 1 adet büyük patates – 1 adet tatlı kırmızı biber – 3 kereviz sapı (birkaç dalda yeşil yapraklı kısım) – 2 […]