Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Kimyonlu Köfte ve Paprikalı Bulgur Pilavı (Cumin meat balls and Bulgur with paprika)

Kategori: Garnitürler,kırmızı etli yemekler — billurdan at 9:09 pm on Pazartesi, Aralık 10, 2012

Favori ikililerimden….. Köfte için: – 500 gr kıyma – 1 büyük veya 2 orta boy soğan – 2 yemek kaşığı kimyon – 4 dilim kadar ufalanmış kuru ekmek içi – 1 yumurta – 2 yemek kaşığı sıvıyağ – tuz,biber Bulgur Pilavı için: – 2 bardak pilavlık bulgur – 1/2 bardak sıvıyağ – 2 adet orta […]

Mercimek Dondurması(Freezed red lentil)

Kategori: Garnitürler — billurdan at 1:33 pm on Salı, Ekim 23, 2012

– 2 bardak kırmızı mercimek – 1 bardak pirinç – 4 büyük soğan(piyazlık doğranmış) – 2 diş sarımsak (ezilmiş) – 2 tatlı kaşığı kimyon – 4 tatlı kaşığı tereyağı – 2 yemek kaşığı domates püresi – 2 tatlı kaşığı pulbiber – tuz, karabiber Mercimek dondurması Antalya mutfağına aittir ve bende ilk orada yiyip çok beğenmiştim, […]

Bezelyeli Patates Püresi (Potato puree with pees)

Kategori: Garnitürler — billurdan at 6:21 pm on Çarşamba, Eylül 19, 2012

Böylede çok lezzetli…. – 5 adet büyük patates (taze olması tercih edilir) – 1/2 paket yemeklik krema – 2 yemek kaşığı tereyağı – 1 bardak taze veya donmuş bezelye – tuz,karabiber Patatesleri yıkayıp tuzlu suda kabukları ile haşlayın.Diğer taraftada bezelyeleri kaynamış suya atın, bir süre haşlansınlar ama renklerini kaybettirmeden alın. Haşlanan patatesleri  soğuk suya tutup […]