Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Yeşil Mercimekli Patates (Potato stew with green lentils)

Kategori: Genel — billurdan at 10:24 am on Perşembe, Eylül 27, 2012

Bu yemeğin kıymalı olarak yapıldığını birçok kereler görmüşsünüzdür, birde bu tarifi deneyin, benim kızım ne yeşil mercimek nede patates yer, ikisini birlikte yoğurtla bir güzel yedi ! – 5-6 adet orta boy patates – 1 bardak haşlanmış yeşil mercimek – 1 büyük soğan – 2 baş sarımsak – 1 büyük tatlı kırmızı biber – 1 […]

Fırında Peynirli Püre (Potato puree with cheese)

Kategori: Genel — billurdan at 2:35 pm on Cumartesi, Eylül 22, 2012

Kalanı değerlendirmekte bence bir marifettir, bunu denemeyi çok severim, hele birde sonuç mükemmelse… Geçen gün yaptığım bezelyeli pürenin yarısı kalmıştı, buzdolabında kapalı kapta tutuyordum. Bunu ne yapabilirim diye düşündüm. Bezelyeli püreyi sufle kaplarına paylaştırdım ve üzerine birer çay kaşığı tereyağı ve taze kaşar rendesi koyup 200 derece fırına verdim, 15 dakika sonra üzeri hafif kızarınca […]

Nohutlu İşkembe (Tripe with chikpeas)

Kategori: Genel — billurdan at 8:41 pm on Cuma, Eylül 21, 2012

– 1/2 kg temizlenmiş doğranmış işkembe – 1 kase haşlanmış nohut – 1 adet büyük soğan – 2 adet kırmızı tatlı biber – 1 bardak domates sosu – 2 yemek kaşığı acı biber salçası – 1 çay kaşığı kırmızı curry pastası – 1 /2 bardak sıvıyağ – tuz, karabiber Önce işkembeyi üzerini geçecek kadar su […]

Çikolatalı M&M Browni (M&M Brownie)

Kategori: Genel — billurdan at 6:14 am on Pazartesi, Eylül 17, 2012

Süpper eğlenceli bir tarif… 12 kişilik tarif: – 1,5 bardak un – 1 bardak pudra şekeri – 1 bardak dark (koyu) kakao – 1 tatlı kaşığı kabartma tozu – 1 tatlı kaşığı karbonat – biraz tuz – 1 yumurta (oda sıcaklığında) – 1 bardak süt veya krema – 1 yemek kaşığı limonsuyu – 1/2 bardak […]

Elma Şekeri (Candied apples)

Kategori: Genel — billurdan at 8:16 am on Çarşamba, Eylül 12, 2012

Minik cadım hastaydı, ona sürpriz yaptım, sizde miniklerinize sürpriz yapabilirsiniz…. – 4 adet içi beyaz sert elma – batırmak için çubuk – 1/2 bardak su – 1/2 bardak golden şurup veya renksiz mısır şurubu – 2 bardağa yakın toz şeker – 1 küçük tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası Elmalarınıza çubuklarınızı sap deliğinden saplayın, çubuklarınızın elmayı […]

Çilek Soslu İrmik Tatlısı (Semolina puding with strawberry sauce)

Kategori: Genel — billurdan at 1:19 pm on Pazar, Ağustos 26, 2012

Çilek sosu olarak daha öncede sitemde tarifini verdiğim az şekerli çilek reçelini hafif ezerek ve içine birkaç damla limon ekleyerek kullanıyorum. Bu tarif kalıpların büyüklüğüne bağlı olarak 8-10 kişiliktir. – 4 bardak süt – 1 bardaktan biraz az irmik – 1 bardak tozşeker – 1 küçük limon kabuğu rendesi – 3 yemek kaşığı labne veya […]

Böğürtlenli Cupcake (Raspberry cupcake)

Kategori: Genel,tatlı ve pastalar — billurdan at 7:42 pm on Çarşamba, Ağustos 22, 2012

Pembe ve süslü birşeyler, herşey hayal gücünüze kalmış…….. Bu tarifi istediğiniz hertürlü  kırmızı meyveyle deneyebilirsiniz, ben birkaç denemeden sonra elde ettiğim bu en güvenilir cupcake tarifine hayalimde canlandırdığım herşeyi uyguluyorum, sonuç gördüğünüz gibi… Şimdi gelelim tarifimize, – 2 yumurta (oda sıcaklığında) – 1,5 bardak un – 1/2 paket kabartma tozu – 125 gr tereyağı (oda […]

Patlıcan Salatası (Babaganush)

Kategori: Genel,mezeler — billurdan at 8:13 pm on Pazar, Ağustos 19, 2012

– 4 adet büyük patlıcan – 10 sap maydanoz – 2 diş sarımsak – 2 çorba kaşığı yoğurt – 4 çorba kaşığı zeytinyağı – biraz limon – tuz Patlicanları 200 derece ısılı fırına kabuklarını soymadan ve her birine birkaç delik açıp koyun. Kabuklar iyice kavrulup bastırdığınızda hemen içeri çökerse pişmişler demektir. Biraz soğumalarını bekleyip içlerini […]

Çerkes Tavuğu (Circassian Chicken)

Kategori: Genel,mezeler — billurdan at 2:25 pm on Pazar, Ağustos 19, 2012

biraz daha modernleştirilmiş ve kolaylaştırılmış hali ile…. – 3 adet tavuk göğsü – 6 dilim kadar bayat ekmek – 1 bardak dövülmüş ceviz – 3 diş sarımsak – 1 adet soğan – pul biber – 1 küçük kahve fincanı sıvıyağ – tuz,biber 3 adet tavuk göğsü bir tencereye soğan ve tuz,biberle  konularak 6 bardak su […]

Portakallı Islak Kek (Orange cake)

Kategori: Genel,tatlı ve pastalar — billurdan at 9:46 pm on Cumartesi, Ağustos 18, 2012

yammmyyy mutlaka tatmanız gereken bir lezzet…… – 2,5 bardak un – 3 yumurta – 1 bardak pudra şekeri – 1/2 paket tereyağı ( 125 gr kadar) ( erimiş) – 1 bardak portakal suyu – 2 çorba kaşığı portakal reçeli – 1 paket kabartma tozu – 1 çay kaşığı vanilya ekstresi Sos için: – 3/4 bardak […]

« Önceki Sayfa