Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Billurun Gizli Bahçesi

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Tereyağlı Dana eti

Kategori: kırmızı etli yemekler — billurdan at 2:39 pm on Perşembe, Şubat 27, 2014

Size bugün yapımı çok kolay olmasına rağmen lezzeti harika olan bir et yemeği tarifi vereceğim.Bu yemeğin lezzetli olmasını sağlayan 2 önemli nokta var; birincisi döküm tencere, ikincisi tereyağı. Ben eskiden hep klasik tencere kullanıyordum fakat döküm tencerenin mucizesini gördükten sonra et yemeklerini hep döküm tencerede yapıyorum, sizede tavsiye ederim, eğer yoksa mutlaka bir tane edinin. […]

Hünkar Beğendi (Sultan’s favorite)

Kategori: kırmızı etli yemekler — billurdan at 9:39 am on Pazar, Aralık 16, 2012

Etli kısım için: – 1 kg kuşbaşı et – 1/2 bardak sıvıyağ – 1 büyük veya 2 orta boy soğan – 1/2 bardak domates püresi – 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası – tuz,karabiber Beğendi kısmı için: – 3 adet büyük patlıcan – 4 yemek kaşığı yumuşak yemeklik margarin – 4 yemek kaşığı un – […]

Kimyonlu Köfte ve Paprikalı Bulgur Pilavı (Cumin meat balls and Bulgur with paprika)

Kategori: Garnitürler,kırmızı etli yemekler — billurdan at 9:09 pm on Pazartesi, Aralık 10, 2012

Favori ikililerimden….. Köfte için: – 500 gr kıyma – 1 büyük veya 2 orta boy soğan – 2 yemek kaşığı kimyon – 4 dilim kadar ufalanmış kuru ekmek içi – 1 yumurta – 2 yemek kaşığı sıvıyağ – tuz,biber Bulgur Pilavı için: – 2 bardak pilavlık bulgur – 1/2 bardak sıvıyağ – 2 adet orta […]

Etli Yaprak Dolması (Meat stuffed grape leaves)

Kategori: kırmızı etli yemekler — billurdan at 11:47 am on Çarşamba, Ekim 31, 2012

Sevmeyen varmıdır ? – 500 gr yaprak (sıcak sudan geçirilmiş) Dolma içi: – 750 gr kıyma – 1 bardaktan biraz az  pirinç (yıkanmış) – 2 adet büyük soğan – 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası – tuz, karabiber – 3 yemek kaşığı sıvıyağ Pişirmek için: – 1/2 bardak sıvıyağ – 3 bardak sıcak su servis […]

Gravy Soslu Köfte ve Püre (Meat balls with gravy sauce)

Kategori: kırmızı etli yemekler — billurdan at 7:23 pm on Perşembe, Ekim 11, 2012

Köfte için: – 1/2 kg kıyma – 4-5 dilim kuru ekmek içi (rondodan geçirilmiş) – 1 büyük soğan – 1 yumurta – 2 yemek kaşığı sıvıyağ – 2 tatlı kaşığı kimyon – tuz, karabiber sos için: – 3 yemek kaşığı un – 1 paket sıvı et bulyon – 1/2 bardak ılık su – 1/2 bardak ılık […]