– 1 kase çökelek peyniri (veya istediğiniz herhangi bir çeşit yağsız beyaz peynir)
– 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
– 2 yemek kaşığı acı biber salçası
– 1 bardak çekilmiş ceviz
– 3 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1 yemek kaşığı kimyon
– 1 yemek kaşığı sumak
– 3/4 su bardağı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 – 2 damla limon
– tuz, karabiber
Bugün sizlerle hem yapımı çok kolay olan ama yemeside bir o kadar zevkli olan bir çeşit , ne diyelim, sürülebilir meze veya kahvaltılık tarifini paylaşmak istedim çünkü her iki şekildede kullanabilirsiniz. Kimileri kahvaltıda sever, kimileri meze olarak…
Yukarıdaki tüm malzemeleri rondoya koyup çekeceksiniz, hepsi bu kadar, sonra herhangi bir çeşit ekmeğe sürerek yiyebilirsiniz, afiyet olsun…..
bu mezede benim bildiğim kuru ekmek içi de var.!
ben hiç kuru ekmek içi ile yapmadım ama eğer istiyorsanız ekleyebilirsiniz.