Herkese tekrar merhabalar,
Uzun bir süredir birşeyler paylaşabilme imkanım olmadı, mutfak durdumu ? hayır
ama yeni bir ülkeye ve malzemelerine alışma sancıları diyelim, e birde çocuk ve okul
meseleleri olunca , tahmin edersiniz…
Bu sefer yine herkesin hoşlanacağını umduğum basit ama bir o kadarda lezzetli bir
tarif paylaşıyorum sizlerle, kolay gelsin….
– 1, 5 bardak taze kırmızı üzüm (az çekirdekli veya çekirdeklerini çıkartırsanız iyi olur)
– 1 bardak normal un
– 3/4 bardak mısırunu
– 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
– 1/2 bardak krema
– 1 limon kabuğu rendesi
– 1/2 bardak tozşeker
– 1 yemek kaşığı vanilya ekstresi
– 2 yemek kaşığı bal
– 2 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın, dikdörtgen veya kare bir cam fırın kabına
ihtiyacınız olacak. Kabı tereyağı ile yağladıktan sonra önce kuru malzemeleri bir
kapta sonra sıvı malzemeleri bir kapta karıştırın. Üzümlerinizi ayıkladıktan sonra
üstlerine az un serperek hepsini unlayın. Daha sonra kuru ve sıvı malzemeleri
karıştırın, yağladığınız kalıbınıza dökün. Üzerine üzümün yarısını serpiştirin ve
fırına verin .20 dakika sonra üzümlerin kalanlarınıda kekin üzerine atın, tekrar
fırına koyun, kehribar rengi alıncaya kadar pişirin. Çıkardıktan sonra bir 10 dakika
bekleyip servis yapabilirsiniz, afiyet olsun….
