Herkese mutlu yıllaaaarrrrrr…….
– 1,5 bardak un
– 80 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 yumurta
– 1/3 bardak toz şeker
– 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
– 1 tatlı kaşığı badem ekstresi
üstü için:
– pudra şekeri
Çabucak ve lezzetli kurabiyeleremi ihtiyacınız var, buyrun size kızımın ‘yatmadan önce’ kurabiyeleri, aydedeli rüyalar için birebirdir.
Tereyağı ve tozşekeri 5 dakika kadar çırpıcı ile çırpın. Yumurtayı katın ve tekrar çırpın ve daha sonra kalan malzemeleri de katıp hamuru elde edin. Hamuru buzdolabı torbasına koyup 30 dakika buzdolabında bekletin.
Fırını 180 derecede ısıtın. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine hamurdan parçalar koparıp ay şekli verdiğiniz kurabiyeleri dizin. Fırına verin, 10-15 dk izleyerek pişirin. Rengi koyulaşmadan kurabiyeleri alıp soğumaya bırakın.
Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın, afiyet olsun….
