Parmaklarınızı yemeniz dileğiyle……
– Galeta unu
– 1 limon suyu
– 3 çorba kaşığı zeytinyağı
– tuz, biber
Sos için:
– 4 kaşık mayonez
– 3 kaşık orta acılıkta hardal (dijon tercih edilir)
– 1 tatlı kaşığı bal
Şerit halinde doğranmış tavukları en az 2-3 saat önceden limonsuyu, zeytinyağı,tuz ve biberle karıştırıp bir kapta kapalı halde dinlenmeye bırakın. Pişireceğiniz zaman fırını önceden 200 derecede ısıtın, tavuk şeritlerini içinde bulunduğu sıvıdan sıyırıp galeta unu dolu bir kapta galeta unlayın ve daha sonra yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yanyana dizin, fırına verin ve pembe renk alıncaya kadar pişirin. Tavuklar pişerken sos için gerekli malzemeyi kariştırın. Tavuklar piştiğinde limon ve sosla servis edin.Afiyet olsun……